ANALOG CRAFT CHOCOLATE

当店では、カカオ豆の栽培に最適な高温多湿で育てられた、味わい・香り共に奥深いベトナム産のカカオ豆を使用したチョコレートを販売しております。
カカオ農家さんと直接取引して仕入れているため、高品質なカカオ豆を安定的に仕入れることができます。また、製造方法はBean to Bar(ビーントゥバー)を取り入れ、焙煎からチョコレートにするまで全ての工程を当ショップで行っております。
カカオのフルーティーな酸味と香りが豊かに広がり、なめらかに溶けるようにとこだわりを持ち、一つひとつ丁寧に作っています。
カカオ豆本来の味わいと香りを楽しみたい全てのお客様に店頭はもちろん通販でも販売しておりますので、是非一度ご賞味ください。